Spenótos tekercs a Főételek kategóriában
A spenóthoz hozzáadjuk a 3 tojássárgát, a lisztet, az áttört fokhagymát és a sót, majd elkeverjük. A fehérjéket kemény habbá verjük és beleforgatjuk a spenótba.
A tepsibe sütőpapírt teszünk és egyenletesen rásimítjuk a masszát. Előmelegített sütőbe sütjük kb 10-15 percig. A megsült tésztát kissé hűlni hagyjuk, de még melegen papírral együtt felcsavarjuk.
A tojást megfőzzük. A Ramát a sajttal kikeverjük, hozzáadjuk az apróra vágott tojást, a hagymát és ízlés szerint sózzuk.
A tészta ha kihűlt, széttekerjük, a papírt eltávolítjuk, megkenjük a töltelékkel és visszatekerjük. Pár órára hűtőszekrénybe tesszük.