Spenótos rakott burgonya
Hozzávalók
| tejföl | 4 dl |
|---|---|
| őrölt szerecsendió | 1 teáskanál |
| tej | 2 dl |
| fokhagymagerezd | 1 darab |
| burgonya | 2 kilogramm |
| Delikát ételízesítő | 1 teáskanál |
| trappista sajt | 10 dekagramm |
| étkezési keményítő | 1 evőkanál |
| leveles spenót | 50 dekagramm |
Spenótos rakott burgonya a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk, kihűtjük.
2. lépés
Közben a spenótot megtisztítjuk az erős száraktól, megmossuk, és egy nagy edényben úgy vizesen nagy lángon megpároljuk. Gyorsan kész lesz. Ezután leszűrjük, és apróra vágjuk.
3. lépés
Az előkészített spenótot kevés margarinon megpároljuk, felengedjük a tejföllel, és 2 dl tejjel. Fűszerezzük sóval, ételízesítővel, szerecsendióval és fokhagymával, majd a végén besűrítjük a maradék 0,5 dl tejjel és az étkezési keményítővel.
4. lépés
Egy tűzálló tálat kikenünk margarinnal. A burgonyát felkarikázva felváltva rétegezzük a spenótos mártással. A rétegeket vékonyan megszórjuk reszelt sajttal. Közben a burgonyát sózzuk. Felülre burgonya kerül, a tetejét megkenjük olvasztott margarinnal.
5. lépés
Előmelegített sütőben, 200 fokon összesütjük 30 perc alatt, míg a burgonya szélei elkezdenek pirulni.
