Spenótos papucs

timer 105
mood Könnyű
person 6 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

a tésztához (20 db-hoz)

Rama Vajas Íz25 dekagramm
liszt30 dekagramm
víz1.5 dl
ecet1 evőkanál
1 teáskanál
bors1 késhegy
reszelt sajt5 dekagramm

A töltelékhez

spenót (friss vagy fagyasztott)20 dekagramm
ricotta túró10 dekagramm
fokhagyma1 gerezd
1 késhegy
bors1 késhegy

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Az összes liszt mennyiségéből 5 dkg-ot összegyúrunk 20 dkg Ramaval (ez lesz a margarinos rész a tésztába). A többi tészta hozzávalóból lágy tésztát gyúrunk, majd hűtőben pihentetjük.

  2. 2. lépés

    Ha a tészta már nyújtható, egyenlő szárú kereszt alakúra nyújtjuk, közepére helyezzük a téglalappá formázott margarinos részt, ráhajtogatjuk a kereszt szárait, és téglalap alakúra nyújtjuk.

  3. 3. lépés

    Ezután jöhet a hajtogatás. A tésztát képzeletben három egyenlő részre osztjuk, majd behajtjuk egymásra a tészta két-két oldalát. 20 perces pihenőkkel ezt még kétszer megismételjük. Minden hajtogatás előtt el kell forgatni a tésztát és téglalap alakúra nyújtani. A hajtogatások után még egyszer pihentetjük, ezután nyújtható lesz.

  4. 4. lépés

    A pihentetések alatt elkészítjük a spenótos tölteléket. A friss spenótról eltávolítjuk a szárát. Egy kávéskanálnyi Rama-n megpirítjuk az apróra vágott fokhagymát, rádobjuk a spenót leveleket (nem kell összevágni). Ha lepirult, megfonnyadt, lehűtjük, majd hozzákeverjük a túrót és befűszerezzük. A mirelit spenótot csak fel kell olvasztani és úgy lepirítani a fokhagymán. Az elkészítés ezután ugyanaz, mint a friss spenót leveleknél.

  5. 5. lépés

    Kinyújtjuk a tésztát kb. 3-4 milliméter vastagra, majd kb. 5x5 centiméteres négyzetekre vágjuk, megtöltjük a spenótos töltelékkel. A tészta két szemben lévő csücskét egymásra hajtjuk, lekenjük tojással a papucsokat, majd 200 fokon sütőpapírral bélelt tepsin halvány barnára sütjük.

További receptek a termékkel

Knorr Sült csirke Fűszerkeverék

Megnézem

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Juhtúrós pogácsa

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepertős pogácsa

timer 220"
mood Könnyű
thumb_up 0

Spenótos papucs

timer 105"
mood Könnyű
thumb_up 0

Könnyű füstölt sajtos pogi

timer 150"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepertős pogácsa

timer 90"
mood Közepes
thumb_up 3

Nyuszis pogácsa

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 13