Spenótos-medvehagymás fusilli a Főételek kategóriában
Kevés olajon az apróra vágott medvehagymát és a felaprított spenótleveleket megpároljuk, majd felöntjük 3 dl tejszínnel. Sózzuk, borsozzuk. Közben kifőzzük a tésztát.
További tíz percig kis lángon tovább pároljuk, majd beletesszük a krémsajtot, (ez kicsit be is sűríti) és az egészet botmixerrel összekeverjük.
Az így elkészült spenótos mártásba már csak bele kell keverni a kifőzött fusilli tésztát és kész is. Tálaláskor a tetejét meghinthetjük parmezán sajttal. A spenótot nem mindenki szereti, de ha így készítjük el, nem lesz olyan tömény az íze, mint mondjuk egy spenótfőzeléknek.