Feltöltve:

Spenót tükörtojással

timer 60
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz8 dekagramm
tojás8 darab
tej1 liter
fokhagymagerezd3 darab
finomliszt8 dekagramm
spenót1 kilogramm

Spenót tükörtojással a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A spenótot megtisztítjuk, vastag levélereit eltávolítjuk, azután váltott vízben megmossuk és lecsepegtetjük. A fokhagymát meghámozzuk.

2. lépés

Felforralunk 4 liter vizet, hozzáadunk 1 evőkanál sót, beledobjuk a spenótot és lassú forralással 3-4 percig főzzük. Leszűrjük, hideg vízzel leöblítjük, kissé lecsepegtetjük és botmixerrel péppé zúzzuk. Ha fagyasztott spenótkrémmel dolgozunk, akkor csak felengedjük azt.

3. lépés

Felforralunk 8 dl tejet.

4. lépés

Felolvasztunk 6 dkg margarint, beleszórjuk a lisztet, valamint az áttört fokhagymát és mérsékelt tűzön világosra pirítjuk. Lehúzzuk az edényt a tűzről, apránként hozzáadjuk előbb a maradék 2 dl hideg tejet, majd a forrót és folyamatosan keverve besűrítjük 3-5 perc alatt. Beletesszük a spenótpépet, ízlés szerint sózzuk, frissen őrölt borssal illatosítjuk és jól összeforraljuk.

5. lépés

Nagyobb serpenyőben felforrósítjuk a maradék 2 dkg margarint. Egyenként felütjük a tojásokat, sárgájuk épségére ügyelve a forró margarinba csúsztatjuk és takarékra kapcsolva, aszerint, hogy mennyire átsülten szeretjük, 4-5 percig sütjük, csak a végén sózzuk. A főzeléket mélytányérokba szedjük és a tetejükre csúsztatott tükörtojással tálaljuk.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem