Spencer bab recept.
A sonkát és a szalonnát apró darabokra vágjuk, majd megpirítjuk.
Ezután beletesszük a feldarabolt paprikát, paradicsomot, és a felkarikázott vöröshagymát. Ezt még pároljuk addig, amíg levet enged. Ha elkészült, beletesszük a konzervbabot. Felöntjük vízzel, úgy, hogy éppen ellepje. Ezután addig főzzük, míg újra elfőtte a levét.