Feltöltve:

Spárgakrémleves

timer 40
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz15 dekagramm
Knorr Zöldségleveskocka3 darab
liszt6 dekagramm
vöröshagyma1 darab
fehér spárga50 dekagramm
száraz fehérbor100 milliliter
só, bors darab

a legírozáshoz

tejszín300 milliliter
tojás sárgája2 darab
finomra vágott petrezselyemzöld

Elkészítés

  1. 1. lépés

    1. lépés képe

    Olvasszuk fel a margarin felét, adjuk hozzá a lisztet és pirítsuk alacsony lángon 4-5 percig, folyamatosan kevergetve, anélkül hogy komolyabb színváltozás állna be.

  2. 2. lépés

    2. lépés képe

    Öntsük fel 1.5 liter vízzel, keverjük simára habverővel, ízesítsük 3 db Knorr Zöldségleves kockával és lassú tűzön főzzük további 30 percig, időnként megkeverve.

  3. 3. lépés

    3. lépés képe

    Ezalatt olvasszuk fel a maradék margarint, pirítsuk meg rajta a finomra vágott hagymát, lassú tűzön, amíg átlátszóvá válik.

  4. 4. lépés

    4. lépés képe

    A spárgát hámozzuk meg, a fejeket, - 4-5 cm hosszúságban – vágjuk le, tegyük félre.

  5. 5. lépés

    5. lépés képe

    A spárgatörzseket vágjuk 4—5 cm-es darabokra, adjuk a megpirult hagymához, pároljuk további 5 percig.

  6. 6. lépés

    6. lépés képe

    Öntsük fel a fehérborral és forraljuk be a felére.

  7. 7. lépés

    7. lépés képe

    Adjuk hozzá a levesalapot, forraljuk össze lassú tűzön 5 percig.

  8. 8. lépés

    8. lépés képe

    Botmixerrel pürésítsük, majd szűrjük le egy finom szűrön.

  9. 9. lépés

    9. lépés képe

    Tegyük bele a spárgafejeket és főzzük 5 percig. Majd húzzuk félre.

  10. 10. lépés

    10. lépés képe

    Ezalatt egy habverő segítségével keverjük simára a tojássárgáját a tejszínnel. Keverjük a forró leveshez. Tálaljuk azonnal, ízlés szerint szórjuk meg frissen aprított petrezselyem levéllel. Ne forraljuk újra!!!

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Édesburgonya krémleves

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karfiol krémleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Póréhagymás burgonya krémleves

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0

Fehér spárga leves

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1

Joghurtos burgonyakrémleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Zellerkrémleves

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 3

Fokhagyma krémleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 2

Gombaleves pirítós szendviccsel

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1

Zöldspárga krémleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1

Marokkói sárgarépa krémleves

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Sárgarépa krémleves chorizoval

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0

Sárgarépa krémleves

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0

Curry-s karfiol krémleves

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Gesztenye leves

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vízitorma leves

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0