Feltöltve:

Spanyol sáfrányos rizottó csirkével, chilivel és fokhagymával

timer 30
mood Közepes
person 3 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

víz800 milliliter
fokhagyma gerezd5 darab
Knorr Házias Tyúkhús Levesalap2 darab
chili paprika1 darab
csirkemell filé400 gramm
olíva olaj4 evőkanál
sáfrány0.1 gramm
rizottó rizs300 gramm
friss petrezselyem zöld2 evőkanál
száraz martini100 milliliter

Spanyol sáfrányos rizottó csirkével, chilivel és fokhagymával a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Vágjuk a csirkemellet kisebb kockákra. Tegyünk föl 800 ml vizet forrni. Oldjuk fel benne a húsleves alapokat.

2. lépés

Forrósítsunk föl egy nehéz aljú, vagy egyéb tapadásmentes lábast. Öntsünk bele 2 evőkanál olajat és tegyük bele a húskockákat, illetve a finomra vágott fokhagyma felét. Ízesítsük egy csipet sóval és pirítsuk, míg a hús fehéredni nem kezd.

3. lépés

Adjuk hozzá a rizst és keverjük folyamatosan, így forró lesz, de nem ég meg. Mikor a rizs már kezd nagyon kifehéredni, akkor vegyük lejjebb egy kicsit a lángot. Kezdjük hozzáadni a forró húslevest apránként. Mindig csak annyit, amennyit éppen felvesz. Legyen nedves a rizs, de ne legyen túl sok leves rajta. Időnként keverjük meg.

4. lépés

Ezalatt vágjuk apróra a chilit és a petrezselyem zöldet. Figyeljünk közben a rizsre is!

5. lépés

Adjuk a chilit és a maradék apróra vágott fokhagymát a másik két evőkanál olajoz egy másik edényben.Forrósítsuk fel lassan és fonnyasszuk, míg puha nem lesz. Végül adjuk hozzá a petrezselyem zöldet és öntsük hozzá a martinit. Hagyjuk elforrni, majd tegyük félre.

6. lépés

Az utolsó merőkanál levessel együtt adjuk a rizshez a sáfrányt is. Mikor a levest már felszívta a rizs, de még jó krémes állagú, akkor adjuk hozzá a chilis, fokhagymás olajat.
Ízlés szerint tálaljuk a reszelt sajttal, vagy anélkül.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem