Spanyol húsgolyók a Főételek kategóriában
Verjük föl a tojást. Vágjuk apróra a hagymát, a fokhagymát és a petrezselyem zöldet. Keverjük össze a darált húst a tojással, petrezselyem zölddel, római köménnyel és a fokhagymával. Adjuk hozzá a kukorica lisztet, ízesítsük sóval, borssal. Gyúrjunk belőle húsgolyókat. Enyhén forgassuk át lisztben.
Pirítsuk le a húsgolyókat 2 evőkanál olíva olajon. Adjuk hozzá a hagymát és a bort. Majd a paradicsom pürét és pároljuk 5 percig. Ezután adjunk hozzá 250 ml vizet és a marhahúsleves kockát.
Pároljuk 5 percig. Majd tálaljuk a húsgolyókat frissen vágott petrezselyem zölddel , rizzsel, vagy burgonyával.