Feltöltve:

Sóskamártás rösztivel és buggyantott tojással

timer 40
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz30 gramm
tojás4 darab
burgonya800 gramm
tejszín250 milliliter
Delikát ételízesítő2 teáskanál
sóska500 gramm
szardella paszta1 evőkanál

Sóskamártás rösztivel és buggyantott tojással a Szószok kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A burgonyákat mossuk meg és sós vízben főzzük meg őket éppen egy picit. Csak a külsejük kezdjen puhulni, de egyébként legyenek fővetlenek. ( Ezzel a módszerrel azt segítjük elő, hogy nem kell lisztet használjunk a rösztihez.)

2. lépés

Míg főnek a burgonyák, készítsük el a sóskamártást. A sóskát tisztítsuk meg és mossuk meg jól. Egy evőkanál margarint forrósítsunk föl egy lábosban, majd tegyük rá a sóskát és fonnyasszuk meg rajta. Ízetísük a lereszelt fokhagymával és szardella pasztával, majd öntsük föl tejszínnel. Forraljuk össze pár perc alatt.

3. lépés

A burgonyákat hámozzuk meg és reszeljük le a reszelő nagy lyukú részén. Keverjük hozzá a Delikátot és egy kevés szoba hőmérsékletű margarint. Formáljunk belőle 4 db rösztit.
Ezután süssük ki őket szép pirosra kevés forró olajon. Konyhai törlőpapírral töröljük le róluk a fölösleges zsiradékot.

4. lépés

Készítsük el a buggyantott tojásokat. Egy kis lábosban forraljunk vizet, tegyünk bele egy evőkanál ecetet. Egy kanál segítségével forgassunk a közepébe egy kis örvényt és abba üssünk bele egy tojást. Így szép formája lesz a tojásnak. 1 perc múlva, amikor a fehérje már eléggé szilárd, vegyük ki egy kanállal és készítsük el ugyanígy mind a 4 tojást.

5. lépés

Tálaljuk a sóskamártáson a rösztit, annak a tetejére pedig helyezzük rá a buggyantott tojást.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 5"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 5"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 5"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 5"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 4"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 5"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem