| Ráma | 1 egész |
| finomliszt | 0.5 kilogramm |
| tej | 1.5 dl |
| cukor | 1 teáskanál |
| élesztő | 3 dekagramm |
| só | 1 darab |
| tojás | 1 egész |
| tojássárgája | 1 darab |
| reszelt sajt a tetejére (esetleg köménymag, vagy szezámmag) | 1 kevés |
A hozzávalókat összegyúrjuk. A tésztát nem kell keleszteni, esetleg 10-15 percig hagyhatjuk. A tésztát ujjnyi vastagra kisodorjuk, megkenjük tojássárgával és megszórjuk reszelt sajttal, majd késsel vagy derelyemetszővel megfelelő méretű rudacskákat vágunk belőle. Ramával kikent és kilisztezett sütőbe tesszük. Közepes hőfokon sütjük, amíg szép színe nem lesz. Nem keményedik meg, több napig is eláll.
szerző:
Hozzászólások