Sós kifli

1. lépés

Fél deci langyos tejben feloldjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt. Elkeverjük a liszttel, kávéskanálnyi sóval, és annyi langyos tejjel, hogy jó közepes tésztát kapjunk. Négyfelé osztjuk és a cipókat kerek lapokká sodorjuk. A lapokat megkenjük a Ramával, sugárirányban nyolcfelé vágjuk és feltekerjük őket. Az így kapott 32 kiflit tepsibe tesszük, megkenjük a tetejüket vízzel, majd megszórjuk sóval. Meleg helyen 2 órán keresztül kelesztjük. Forró sütőben (200 °C) negyed óra alatt készre sütjük.