Feltöltve:

Sörkifli, sajtos tekercs

timer 150
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

cukor0.5 evőkanál
liszt70 dekagramm
Ráma0.5 kocka
tej4 dl
egész tojás2 darab
olaj1 dl
kefír1 kis
élesztő5 dekagramm
reszelt sajt, köménymag, esetleg szezámmag10 dekagramm
1.5 evőkanál

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Először kikeverem egy kistányérban a szoba-hőmérsékletű fél kocka Ramát a másfél evőkanál sóval. 1 dl tejbe teszem a cukrot és felfuttatom benne az élesztőt. A lisztet, az olajat, a kefírt, 1 db egész tojást, a 3 dl tejet és a felfuttatott élesztőt összegyúrom, majd dagasztom. Meleg helyen kelesztem 15-20 percet. Gyúródeszkára teszem a tésztát és henger alakúra formázom. A hengert 9 felé vágom. A deszkán csak 3 kis cipó legyen, a többit tegyük félre, azok még közben kelni fognak. Az első cipómat kinyújtom fél ujjnyi vastagra és kerekre, megkenem sós Ramával, (a Ramát úgy osszuk el, hogy ne maradjon belőle a végére), bár ez függ a só minőségétől is, ez adja a tekercs sós ízét. A második cipót is kinyújtom, ráteszem az első cipóra és ezt is megkenem sós Ramával. A harmadik cipót is kinyújtom, ráteszem az első kettőre, de a tetejét már nem kenem meg Ramával. Ezután még egy picit szoktam nyújtani, de nem szükséges. Felvágom 16 felé, majd a szeleteket a vastagabbik végétől kezdve feltekerem, így kifli formát kapok. A többi cipóval is így járok el. Beleteszem a tepsibe a kifliket és felvert egész tojással megkenem, majd megszórom reszelt sajttal, vagy egész köménnyel, esetleg szezámmaggal és megsütöm. Én már készítettem úgy is, hogy a második rétegre tettem egy vékony szelet sonkát, rá a harmadik réteget és feltekertem.Macerásnak tűnik elsőre, de ha többször csinálja az ember már fel sem tűnik az idő.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem