Feltöltve:

Sörkifli, sajtos tekercs

timer 150
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

cukor0.5 evőkanál
liszt70 dekagramm
Ráma0.5 kocka
tej4 dl
egész tojás2 darab
olaj1 dl
kefír1 kis
élesztő5 dekagramm
reszelt sajt, köménymag, esetleg szezámmag10 dekagramm
1.5 evőkanál

Sörkifli, sajtos tekercs a Előételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Először kikeverem egy kistányérban a szoba-hőmérsékletű fél kocka Ramát a másfél evőkanál sóval. 1 dl tejbe teszem a cukrot és felfuttatom benne az élesztőt. A lisztet, az olajat, a kefírt, 1 db egész tojást, a 3 dl tejet és a felfuttatott élesztőt összegyúrom, majd dagasztom. Meleg helyen kelesztem 15-20 percet. Gyúródeszkára teszem a tésztát és henger alakúra formázom. A hengert 9 felé vágom. A deszkán csak 3 kis cipó legyen, a többit tegyük félre, azok még közben kelni fognak. Az első cipómat kinyújtom fél ujjnyi vastagra és kerekre, megkenem sós Ramával, (a Ramát úgy osszuk el, hogy ne maradjon belőle a végére), bár ez függ a só minőségétől is, ez adja a tekercs sós ízét. A második cipót is kinyújtom, ráteszem az első cipóra és ezt is megkenem sós Ramával. A harmadik cipót is kinyújtom, ráteszem az első kettőre, de a tetejét már nem kenem meg Ramával. Ezután még egy picit szoktam nyújtani, de nem szükséges. Felvágom 16 felé, majd a szeleteket a vastagabbik végétől kezdve feltekerem, így kifli formát kapok. A többi cipóval is így járok el. Beleteszem a tepsibe a kifliket és felvert egész tojással megkenem, majd megszórom reszelt sajttal, vagy egész köménnyel, esetleg szezámmaggal és megsütöm. Én már készítettem úgy is, hogy a második rétegre tettem egy vékony szelet sonkát, rá a harmadik réteget és feltekertem.Macerásnak tűnik elsőre, de ha többször csinálja az ember már fel sem tűnik az idő.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem