Feltöltve:

Sonkával töltött pogácsa

timer 90
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

liszt50 dekagramm
Ráma20 dekagramm
élesztő3 dekagramm
tojássárgája2 darab
1 teáskanál
tej1 darab
cukor1 csipetnyi

Töltelék

darált sonka, (füstölt, főtt)15 dekagramm
reszelt sajt5 dekagramm
bors1 darab
mustár1 teáskanál
tejföl1 teáskanál

Kenéshez

tojás1 darab
köménymag1 darab

Elkészítés

1. lépés

A tésztához az élesztőt elmorzsoljuk egy kevés langyos, cukros tejben, és hagyjuk megkelni. A lisztben elmorzsoljuk a Ramát, a szélére szórjuk a sót, a közepébe a két tojássárgát, és a megkelt élesztőt. Összegyúrjuk a tésztát, ha szükséges, kevés tejet még adhatunk hozzá. Cipót formálva 1 órát letakarva kelesztjük. Közben elkészítjük a tölteléket. Ehhez a sonkát ledaráljuk, hozzáadjuk a reszelt sajtot, egy kis kanál mustárt, kevés tejfölt, borsozzuk, majd jól összekeverjük. A tésztát kinyújtjuk, egyik felére egyenlő távolságra kis halmokat rakunk, majd ráhajtjuk a tészta másik felét. Ujjunkkal benyomkodjuk a töltelék kúpocskák közét, majd éles késsel feldaraboljuk, hogy minden darabnál a töltelék középre essen. Tepsibe rakjuk a pogácsákat, felvert tojással megkenjük a tetejét, megszórjuk köménymaggal, majd 200 fokra előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 220"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem