Feltöltve:

Sonkás, sajtos batyu

timer 75
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 4

Hozzávalók

A tepsi kikenéséhez

Rama sütőmargarin2 dekagramm

A töltelékhez

őrölt feketebors1 csipetnyi
tejföl2 dl
főtt, füstölt tarja30 dekagramm
füstölt szalonna10 dekagramm
sajt15 dekagramm
tojás2 darab

A tetejére

tojás1 darab
szezámmag7 dekagramm

A tésztához

finomliszt80 dekagramm
élesztő5 dekagramm
tojás2 darab
cukor1 teáskanál
1 teáskanál
olvasztott Rama sütőmargarin25 dekagramm

A nyújtáshoz

finomliszt1 darab

Sonkás, sajtos batyu a Előételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

A tésztához a lisztet, a morzsolt élesztőt és a többi hozzávalóval összegyúrjuk. Akkor jó, ha a massza az edény falától elválik. Ezután langyos helyen, letakarva kb. 45 perc alatt megkelesztjük, ezalatt elkészítjük a tölteléket.

2. lépés

A tarját a szalonnával és a sajttal finomra daráljuk. A tejföllel és a tojások sárgájával összekeverjük, megborsozzuk. A kemény habbá vert tojásfehérjét laza mozdulatokkal beleforgatjuk.

3. lépés

A gyúrólapot meglisztezzük, és a megkelt tésztát pontosan akkorára nyújtjuk rajta, mint maga a lap (kb. 65x45 cm). 7x5 részre vágjuk, a legjobb erre a célra egy éles habkártya, így 35 tésztanégyzetet kapunk. Mindegyik közepére egy jó evőkanálnyi tölteléket halmozunk, majd egyenként batyu alakúra formáljuk úgy, hogy a négy sarkát középre hajtjuk. Felvert tojással megkenjük, szezámmaggal megszórjuk.

4. lépés

Margarinnal kikent tepsibe rakosgatjuk, egyszerre nem túl sokat, hogy legyen helyük megkelni. 10 percnyi pihentetés után, előmelegített sütőben, közepes lánggal (190 C-on, légkeveréses sütőben 170 °C), kb. 20 percig sütjük.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 100"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 520"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem