Sonkás papucs
timer
40
mood
Könnyű
person
1 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
A kenéshez
| tojássárgája | 1 darab |
|---|---|
| tej | 1 kevés |
A töltelékhez
| főtt tojás | 1 darab |
|---|---|
| parasztsonka, vagy sült comb | 20 dekagramm |
| tojásfehérje | 1 darab |
A tésztához
| ecet | 1 evőkanál |
|---|---|
| víz | 2 evőkanál |
| tojás | 1 darab |
| só | 1 kevés |
| sütőpor | 1 csomag |
| finomliszt | 30 dekagramm |
| Ráma | 12 dekagramm |
Sonkás papucs a Desszertek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A liszthez hozzákeverjük a sütőport, ezután a sót, a Ramát, a tojást, az ecetet, a vizet hozzáadva sima tésztává gyúrjuk. Hideg helyen 30 percig pihentetjük. A sonkát és a tojást apró kockákra vágjuk és összekeverjük a fölvert tojásfehérjével. A tésztát 1/2 cm vastagra nyújtjuk, és kb. 5 cm átmérőjű korongokat szaggatunk ki belőle. A korong közepére 1 kiskanálnyi tölteléket teszünk, félbehajtjuk, és a széleit lenyomkodjuk. Szebb lesz, ha a szélét villával nyomjuk össze. A tetejét bekenjük egy kis tejjel elkevert tojássárgával. Kiolajozott sütőlapra tesszük és előmelegített sütőben 10-15 percig sütjük 180–200 °C fokon.
