Feltöltve:

Sonkás, zöldborsós rizottó

timer 30
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Rama Vajas Íz2 evőkanál
petrezselyem zöld1 csokor
tejszín150 milliliter
póréhagyma1 darab
zöldborsó250 gramm
Knorr Házias Zöldség Levesalap1 darab
rizottó rizs300 gramm
reszelt parmezán sajt2 evőkanál
füstölt parasztsonka250 gramm
cider200 milliliter

Sonkás, zöldborsós rizottó a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Főzés előtt a sonkát pár óráig áztassuk hideg vízbe, hogy a sóssága enyhüljön.
A zöldborsót olvasszuk ki.
A sonkát vágjuk kisebb kockákra. A póréhagymát tisztítsuk meg és vágjuk apróra.

2. lépés

Egy széles, és vastag fenekű lábosban forrósítsunk föl margarint. Dobjuk rá a sonka kockákat és pirítsuk meg rajta őket. Adjuk hozzá a póréhagymát is, és lassú tűzön, állandóan kevergetve pároljuk puhára kb. 8 perc alatt.

3. lépés

Majd adjuk hozzá a rizst és tekerjük fel újra a lángot. Pirítsuk meg a rizst fehéredésig.

4. lépés

Öntsük hozzá a cidert és főzzük el rajta nagy-közepes lángon.

5. lépés

Közben forrósítsunk föl vizet az elektromos vízforralóban. Miután a rizs elfőtte a cidert, apránként kezdjük hozzáönteni a forró vizet. Mindig csak annyit, hogy hamar elfője. Kb. 8dl vízre lesz majd szükségünk. A rizottót időnként kevergessük meg, hogy ne tapadjon le az edény aljára.

6. lépés

A Knorr levesalapot a főzés vége felé adjuk a rizottóhoz és jól keverjük el benne. (A sonka és a parmezán miatt elég egy levesalapot hozzáadni ízesítőnek. Amennyiben a sonka csak kicsit sós, adhatunk 2 levesalapot is hozzá.) Adjuk hozzá a megfőtt zöldborsót is.

7. lépés

A legvégén adjunk még hozzá parmezán sajtot és tejszínt, vagy mascarponét is. Jól keverjük el. A kész rizottónak jó szaftosnak kell lennie, kívül krémes, belül még icipicit kemény rizsszemekkel. Tálaláskor szórjuk még me frissen vágott petrezselyemzölddel is.
Azonnal tálaljuk, ha készen van.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem