Sonkás-jégsalátás palacsintatekercsek
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 50 milliliter |
|---|---|
| tojás | 3 darab |
| tej | 320 milliliter |
| só | 1 teáskanál |
| kukoricaliszt | 240 gramm |
| jégsaláta levél | 12 darab |
| zöldfűszeres tömlős sajt | 200 gramm |
| selyemsonka | 200 gramm |
| fogpiszkáló | 30 darab |
Elkészítés
1. lépés
Először a palacsintákat sütjük meg: a tojásokat habosra keverjük a sóval, beleszitáljuk a kukoricalisztet, majd beleöntjük a tejet, a margarint és csomómentesre keverjük.
2. lépés
A felforrósított serpenyőbe az első palacsinta alá teszünk egy kiskanál margarint, és kisütjük a palacsintákat. Mindig keverjük fel a tésztát, mielőtt merünk belőle, mert a kukoricaliszt eléggé leülepedik. A kisült palacsintákat ne egymásra rakjuk, hanem terítsük ki a pultra és mire kisül az utolsó, kihűlnek.
3. lépés
A palacsintákat kenjük meg a zöldfűszeres sajttal.
4. lépés
Mindegyikre tegyünk 4-4 szelet selyemsonkát.
5. lépés
A saláta leveleit mossuk meg, itassuk le a vizet és fedjük be a palacsintákat.
6. lépés
Szorosan tekerjük fel. Rakjuk egy nagy tányérra, vagy tálcára és tegyük egy órára hűtőbe egy alufóliával lefedve.
7. lépés
Minden palacsintát tűzzünk meg fogpiszkálóval és vágjuk kb. kétujjnyi vastagra.
