Feltöltve:

Somlói szelet

timer 60
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A tésztához

tojás8 darab
cukor18 dekagramm
liszt20 dekagramm
kakópor0.5 dekagramm
darált dió2 evőkanál
sütőpor1 csipetnyi

A krémhez

tej0.5 liter
kristálycukor25 dekagramm
vaníliás pudingpor8 dekagramm
tojásfehérje5 darab
rum2 cl
darált dió10 dekagramm
mazsola4 dekagramm

A díszítéshez

tejszínhab25 dekagramm
csokoládé5 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojásokat szétválasztjuk, a fele cukorral a fehérjéket kemény habbá verjük. A tojássárgákat a másik fele cukorral fehéredésig keverjük. Utána óvatosan hozzá keverjük a kemény habot és részletekben belekeverjük a sütőporos lisztet. A tésztamasszát 3 részre osztjuk. Egyik marad sárgán, a másodikba keverjük a kakaót, a harmadikba a darált diót. Egy nagyméretű gáztepsit kibélelünk sütőpapírral, majd a 3 fajta tésztát egymás mellé (kb 1/2 cm vastag kell hogy legyen) simítjuk. 180-190 fokon 10-12 percig sütjük.

  2. 2. lépés

    A krém elkészítése: a tojásfehérjéket a fele cukorral kemény habbá verjük. A vaníliás pudingporokat a másik fele cukorral és kevés tejjel simára keverjük, majd a többi tejet is hozzáadjuk, 1 vaníliás cukrot is tehetünk még bele és sűrűre felfőzzük lassú tűzön. Tartalék lángon a sűrűre főtt, pudingos masszába keverjük a cukros tojáshabot.

  3. 3. lépés

    Az elkészült krémet kettéosztjuk. A mazsolát előzőleg már rumban megáztattuk.

  4. 4. lépés

    A diós lap kerül alulra, meglocsoljuk rummal, a fele krémet rákenjük, megszórjuk darált dióval, majd mazsolával. Erre rákenjük a másik fele krémet, majd rátesszük a sárga lapot, (a barna következett volna, de elfeledkeztem róla, de így is jó), meglocsoljuk rummal, majd a másik rész krém felével megkenjük. Megszórjuk dióval, majd mazsolával, rásimítjuk a maradék krémet és befedjük a barna lappal.

  5. 5. lépés

    A tejszínt keményre verjük, a felét a tészta tetejére simítjuk és egy villával, vagy más eszközzel hullámosítjuk. 18 szeletet kijelölünk és mindegyik közepébe egy habrózsát nyomunk a megmaradt tejszínből. Csokireszelékkel díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0