Feltöltve:

Somlói galuska

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A csokoládékrémhez

tej2 dl
kakaópor2 púpos evőkanál
finomliszt1 púpos kávéskanál
Ráma10 dekagramm
cukor1 púpos evőkanál
tojás1 darab

Az öntethez

rumban áztatott mazsola1 marék
kakaópor2 evőkanál
habtejszín3 dl
cukor10 dekagramm
rum1 evőkanál
tej1 dl

A tésztához

tojás6 darab
vaniliaaroma1 üvegcse
kakaópor2 púpos evőkanál
liszt6 csapott evőkanál
cukor6 evőkanál

A diókrémhez

finomliszt1 púpos kávéskanál
rum1 evőkanál
cukor1 púpos evőkanál
tej2 dl
darált dió10 dekagramm
Ráma10 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Két négyzet, vagy téglalap alakú tortaformát Ramával és liszttel előkészítünk. A sütőt 180 fokra hevítjük. A tojásokat szétválasztjuk, a tojássárgáját a cukorral habosra keverjük. Előbb a liszttel, majd a kemény habbá vert tojásfehérjével összekeverjük. A masszát kétfelé osztjuk, egyik részét két evőkanál kakaóval, a többit vanília aromával ízesítjük, a tortaformákba öntjük, és megsütjük. A formából kiborítva a piskótát hűlni hagyjuk. A darált diót Ramával, tejjel, cukorral, rummal és liszttel összekeverjük. Folytonos kevergetés közben felforraljuk, majd hűlni hagyjuk. Az egyik piskótát megkenjük a krémmel, megszórjuk mazsolával, és a másik piskótával beborítjuk. A tejet a felvert tojással, cukorral,Ramával, liszttel és kakaóporral összekeverjük. Alacsony hőfokon sűrűsödésig kevergetjük. Rövid ideig hűlni hagyjuk, majd rákenjük a piskótára. Dermedni hagyjuk. Ha a krém megszilárdult, a tésztát kockákra vágjuk, és tálra rakjuk. A tejet 5 dkg cukorral elkeverjük. Rumot adunk hozzá, és a krémet a piskótára öntjük. Tejszínhabbal díszítjük az édességet. Tálalás előtt a maradék kakaóporból cukorral, és kevés vízzel sűrű szirupot készítünk, és a tejszínhabra öntjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem