Feltöltve:

Sherryvel és fahéjjal ízesített torta

timer 25
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

mélyhűtött leveles tészta22.5 dekagramm

A szóráshoz

cukor3 dekagramm
őrölt fahéj1 kevés

A töltelékhez

őrölt zselatin1 csomag
hideg víz4 evőkanál
száraz sherry125 milliliter
cukor7.5 dekagramm
tejszín4 dl
van. cukor1 csomag

A hintéshez

őrölt fahéj1 kevés

Elkészítés

1. lépés

A leveles tésztalapokat - egymás mellett letakarva, a csomagoláson megadott előírás szerint - felengedjük, utána egymásra tesszük. Az enyhén lisztezett gyúródeszkán kb. 25x40 cm nagyságúra nyújtott tésztát két, (kb. 20x25 cm-es) négyszögre vágjuk, és villával többször megszurkálva kikent, vízzel meghintett sütőlemezekre helyezzük. A tésztalapokat megszórjuk fahéjjal elkevert cukorral. Kb. 15 percig pihentetjük, majd a sütőlemezeket egymás után a 220 fokra előmelegített sütőbe rakjuk. A kész lapokat leválasztjuk a sütőlemezről, süteményrácsra tesszük és hagyjuk kihűlni. A töltelékhez a zselatint kis edényben elkeverjük a vízzel, és 10 percig állni hagyjuk. Ezután - állandó keveréssel - addig melegítjük (nem főzzük), amíg a zselatin teljesen feloldódik. A cukrot a sherryben keverés közben feloldjuk, majd jól belekeverjük a zselatint. A tejszínből a van. cukorral kemény habot verünk. Ha a zselatinos massza sűrűsödni kezd, óvatosan belekeverjük a tejszínt. A tejszínmasszát széles, csillagcsőrű nyomózsákba töltjük. Az egyik süteménylapot tortástálra tesszük, a tejszín bő felét pöttyökben elosztjuk rajta, majd rövid időre hideg helyre rakjuk. A másik leveles tésztalapot a tejszínrétegre helyezzük, és gyengén rányomjuk. A megmaradt tejszínt pöttyökben a tésztalapra nyomjuk, és a kész tortát kb. 1 órát hideg helyen tartjuk. Tálalás előtt megszórjuk kevés fahéjjal.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem