Feltöltve:

Shakshuka, az izraeli lecsó

timer 45
mood Könnyű
person 4 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

vöröshagyma1 darab
Fokhagyma2 gerezd
sárga kaliforniai paprika1 darab
sárga paradicsom700 gramm
olívaolaj1 teáskanál
mexikói fűszerkeverék2 teáskanál
1 csipetnyi
Bors1 csipetnyi
barnacukor1 teáskanál
konzerv csicseriborsó250 gramm
bébispenót100 gramm
Tojás4 darab
vadrizs vagy baguette (opcionális)1 adag

Sütéshez

Sütési idő 20 perc
Edény, sütő formája nagyméretű serpenyő

Alternatív étrend

Shakshuka, az izraeli lecsó a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Hámozzuk meg a vöröshagymát és a fokhagymát, majd vágjuk apróra. Mossuk meg a paradicsomokat, paprikát és vágjuk kockákra.

2. lépés

Melegítsük fel az olívaolajat egy nagyméretű serpenyőben és pirítsuk meg benne a hagymát és a fokhagymát. Adjuk hozzá a felvágott zöldségeket és süssük tovább. Ízesítsük sóval, borssal, mexikói fűszerkeverékkel és adjuk hozzá a barnacukrot is. Majd forraljuk fel.

3. lépés

Szűrjük le a csicseriborsó levét és öntsük a serpenyőbe. További 20 percen keresztül alacsony lángon főzzük lefedve. Időnként kevergessük meg! Mossuk meg a bébispenót leveleket és adjuk hozzá a szószhoz.

4. lépés

Készítsünk 4 mélyedést a szószban és üssük bele a tojásokat. Óvatosan keverjük össze a tojásfehérjét a mártással, a tojássárgája nem sérülhet. Fedjük le és hagyjuk állni 5 percig, majd és tálaljuk azonnal.

5. lépés

Séf tipp:
Tálalhatjuk vadrizzsel vagy baguettel.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem