Feltöltve:

Sertésszűz vadgombás lencsével

timer 80
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tejföl2 evőkanál
paradicsom1 darab
sárgarépa1 darab
vöröshagyma1 darab
olaj80 milliliter
gerezd fokhagyma2 darab
lencse300 gramm
szűzpecsenye1 darab
szárított gomba keverék25 gramm
Knorr Zöldségleveskocka2 darab
KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sertéssült1 evőkanál

Sertésszűz vadgombás lencsével a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Áztassuk be a szárított gombát langyos vízbe.

2. lépés

Tisztítsuk meg a szűzpecsenyét ha szükséges. Keverjük össze a fűszerkeveréket az olajjal és kenjük be vele a szűzpecsenyét. Tegyük a hűtőbe felhasználásig.

3. lépés

Vágjuk apróra a megpucolt vöröshagymát. A sárgarépát hámozzuk meg és vágjuk kockára. Egy lábosban forrósítsunk föl 2 evőkanál olajat és pirítsuk meg rajta a hagymát és a sárgarépát együtt.

4. lépés

A lencsét jól mossuk meg, majd adjuk a hagymás alaphoz. Öntsük fel forró vízzel, hogy pár centire lepje el a lencsét. Adjuk hozzá a 2 db leveskockát is. Hozzuk forrásba, majd vegyük le a lángot és főzzük kb. 45 percet. Ha szükséges, közben öntsünk hozzá forró vizet.

5. lépés

Közben a paradicsom csúcsát vágjuk be, majd dobjuk fél percre forró vízbe. Ezután hűtsük ki, majd hámozzuk meg. Vágjuk negyedekbe, vegyük ki a magját és a húst kockázzuk fel. A fokhagymát pucoljuk meg és nyomjuk szét. Adjuk őket a lencséhez.

6. lépés

A 45 perc letelte után öntsük a lencséhez a gombát és főzzük további kb. 15 percet míg megpuhul a lencse.

7. lépés

A végén vegyünk ki egy merőkanállal a lencséből és keverjük el a tejföllel. Ezt öntsük vissza a lencséhez, egyszer forraljuk föl még és vegyük le a tűzről. (Szezonban szórjuk meg friss petrezselyem zölddel is.)

8. lépés

A főzés vége előtt kb. 20 perccel melegítsük elő a sütőt 200 fokra. Egy serpenyőben forrósítsunk olajat és süssük körbe a szűzpecsenyét 3-4 perc alatt. Majd tegyük egy hőálló tálba és tegyük be a sütőbe mérettől függően 8-14 percre. Vigyázzunk, ne süssük túl, a szűzpecsenye nagyon száraz hús. Ha kész vegyük ki a sütőből, tegyük egy tányérra, vagy rácsra és pihentessük 3-4 percig. Szeleteljük föl szép szeletekre és tálaljuk a lencsével.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem