Feltöltve:

Sertéssült vadász módra

timer 120
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

fokhagyma gerezd2 darab
sárgarépa3 darab
vöröshagyma1 darab
petrezselyemzöld1 darab
olaj6 evőkanál
szárított gomba4 dekagramm
zeller0.5 darab
KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sertéssült10 gramm
borecet4 evőkanál
zöldségleves0.5 liter
mustár4 evőkanál
borókabogyó5 darab
sertés tarja80 dekagramm
teljes kiőrlésű kenyér szelet3 darab

Sertéssült vadász módra a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 1. lépés képe

Készítsük el a zöldséges pácot. Pucoljuk meg a zöldségeket és reszeljük le egy nagylyukú reszelőn. A hagymát vágjuk apróra, a fokhagymát zúzzuk össze egy kés lapjával.

2. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 2. lépés képe

A boróka bogyókat törjük szét nagyobb darabokra egy mozsárban, majd keverjük össze a zöldségekkel, a mustárral, ecettel és olajjal.

3. lépés

Mossuk meg a húst, töröljük szárazra, majd szórjuk meg a Sertéssült fűszerkeverékkel és takarjuk be a zöldséges páccal. Hagyjuk pihenni hűtőben 24 órán keresztül.

4. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 4. lépés képe

A húst a páccal együtt süssük át egy serpenyőben olajon.

5. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 5. lépés képe

A páccal együtt tegyük át a pirított húst egy edénybe, rakjuk bele a szárított gombát és öntsük fel a zöldséglevessel. Pároljuk fedő alatt kb. 100 percig 140 fokon, időről időre megforgatva a húst. Ha a hús megpuhult,vegyük ki a tálból és hagyjuk pihenni egy tányéron egy pár percig.

6. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 6. lépés képe

A szószhoz adjuk hozzá a darabokra szaggatott kenyeret és egy botmixerrel turmixoljuk össze. A húst szeleteljük fel. Tálaljuk burgonyapürével és a vadas mártással.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem