Feltöltve:

Sertéssült vadász módra

timer 120
mood Közepes
person 6 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

fokhagyma gerezd2 darab
sárgarépa3 darab
vöröshagyma1 darab
petrezselyemzöld1 darab
olaj6 evőkanál
szárított gomba4 dekagramm
zeller0.5 darab
KNORR 100% Természetes Fűszerkeverék 35g Sertéssült10 gramm
borecet4 evőkanál
zöldségleves0.5 liter
mustár4 evőkanál
borókabogyó5 darab
sertés tarja80 dekagramm
teljes kiőrlésű kenyér szelet3 darab

Elkészítés

1. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 1. lépés képe

Készítsük el a zöldséges pácot. Pucoljuk meg a zöldségeket és reszeljük le egy nagylyukú reszelőn. A hagymát vágjuk apróra, a fokhagymát zúzzuk össze egy kés lapjával.

2. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 2. lépés képe

A boróka bogyókat törjük szét nagyobb darabokra egy mozsárban, majd keverjük össze a zöldségekkel, a mustárral, ecettel és olajjal.

3. lépés

Mossuk meg a húst, töröljük szárazra, majd szórjuk meg a Sertéssült fűszerkeverékkel és takarjuk be a zöldséges páccal. Hagyjuk pihenni hűtőben 24 órán keresztül.

4. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 4. lépés képe

A húst a páccal együtt süssük át egy serpenyőben olajon.

5. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 5. lépés képe

A páccal együtt tegyük át a pirított húst egy edénybe, rakjuk bele a szárított gombát és öntsük fel a zöldséglevessel. Pároljuk fedő alatt kb. 100 percig 140 fokon, időről időre megforgatva a húst. Ha a hús megpuhult,vegyük ki a tálból és hagyjuk pihenni egy tányéron egy pár percig.

6. lépés

Sertéssült vadász módra elkészítés 6. lépés képe

A szószhoz adjuk hozzá a darabokra szaggatott kenyeret és egy botmixerrel turmixoljuk össze. A húst szeleteljük fel. Tálaljuk burgonyapürével és a vadas mártással.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 20"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem