Sertéssült a Főételek kategóriában
A húst egy darabban hagyjuk, nem szeletjük fel. Egy kés segítségével belenyomkodjuk a fokhagyma gerezdeket, befűszerezzük, egy éjszakát a hűtőszekrényben állni hagyjuk.
Másnap kacsasütőbe rakjuk a zsírt, és a befűszerezett húst. 200 fokon 80 percig sütjük. Időnként egy kis vizet adunk hozzá és a zsírral locsoljuk. Pirosra sütjük, felszeleteljük és tálaljuk.