Sertéskaraj szójával és zöldhagymával
timer
50
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| Knorr Tyúkhúsleveskocka | 1 darab |
|---|---|
| olaj | 50 milliliter |
| cukor | 2 evőkanál |
| aprított fokhagyma gerezd | 1 darab |
| ánizs | 1 csipetnyi |
| sertéskaraj | 500 gramm |
| szezámmag | 1 evőkanál |
| sötét szójaszósz | 50 milliliter |
| fehérbor | 50 milliliter |
| aprított zöldhagyma | 1 evőkanál |
Elkészítés
1. lépés
A karajt tisztítsuk meg a hártyáktól és főzzük kb 15 percet Knorr-kockás vízben.
2. lépés
A még forró karajt áztassuk be a szójaszósz felébe és a borba.
3. lépés
Süssük át a hús olajon úgy, hogy kapjon egy ropogós kérget. Ezután vágjuk kb. 1 cm-es szeletekre.
4. lépés
A zöldhagymát keverjük össze a vágott fokhagymával, az ánizzsal, a cukorral és a maradék szójaszósszal.
5. lépés
Tegyük egy tűzálló tálba a húst a fűszeres zöldhagymával. Fedjük le egy fóliával a tálat és süssük 180 fokra előmelegített sütőben 20 percig. Amikor a hús kész, vegyük ki és egy kicsit hagyjuk pihenni. Tegyük tányérra, öntsük rá a szószt és szórjuk meg a tetejét száraz serpenyőben pirított szezámmaggal.
Tálaljuk ragacsos rizzsel.
