Sárgarépával töltött pulyka alsócomb zöldséges ágyon
Hozzávalók
| Rama Vajas Íz | 8 dekagramm |
|---|---|
| sárgarépa | 3 darab |
| Knorr Szárnyas Fűszervarázs | 1 teáskanál |
| vöröshagyma | 1 darab |
| fehérrépa | 1 darab |
| Delikát ételízesítő | 1 teáskanál |
| zeller | darab |
| fekete őrölt bors | 2 teáskanál |
| őrölt rozmaring | 1 teáskanál |
| pulyka alsócomb | 2 darab |
Elkészítés
1. lépés
A pulyka combokat mossuk meg, és egy éles kés segítségével csontozzuk ki. A combot terítsük szét, fűszerezzük, pici vékony szelet margarint tegyünk bele, és a csont helyére tegyünk be egy sárgarépát, és kössük össze.
2. lépés
Egy olyan edénybe amit a sütőbe is be tudunk majd tenni, tegyük bele a megtisztított, feldarabolt zöldségeket, sózzuk meg enyhén és helyezzük rá a combokat, a maradék margarint tegyük mellé, és lassú tűzre tegyük fel párolni, fedő alatt. Az edényt néha-néha mozgassuk meg, hogy a zöldségek le ne égjenek. Ha a zöldségek, és a hús nem engedne elegendő levet, fél dl vizet levét öntsük alá.
3. lépés
Kb 40 perc párolás után vegyük le a fedőt, és sütőbe 40 perc alatt 180 fokon süssük készre.
4. lépés
Köretnek a párolt zöldeket adjuk hozzá.
5. lépés
Amikor készen van, vágjuk ketté keresztbe. Akkor lett igazán puha a hús, ha szétvágjuk, és az inakat könnyedén a hús roncsolódása nélkül ki tudjuk szegni belőle.
