Sárgarépás tészta a Főételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A répát meghámozzuk, karikákra vágjuk. A tisztított foghagyma gerezdek közül 2 darabbal sós vízben puhára főzzük.
2. lépés
A maradék 2 gerezd foghagymát nagyon-nagyon apróra vágjuk. Margarinon kevés őrölt borssal kissé megpirítjuk, a tűzről levéve pirospaprikát keverünk hozzá.
3. lépés
Kiszedjük a répát és a foghagymát a főző levéből. A paprikás olajhoz adjuk a főtt répát, burgonyatörővel megtörjük, jól elkeverjük, esetleg még kissé sózzuk.
4. lépés
Ha szükséges, öntünk még vizet a répa főzőlevéhez, és amikor forr, kifőzzük benne a tésztát.
5. lépés
A kifőtt tésztát is hozzávegyítjük a répapüréhez.
