Sárgarépás, cukkínis spagetti
Sárgarépás, cukkínis spagetti
  • timer20 perc
  • moodKönnyű
  • person4 fő

Hozzávalók:

  • spagetti tészta - 200 gramm
  • sárgarépa - 2 darab
  • cukkini - 1 darab
  • fokhagyma gerezd - 1 darab
  • parmezán sajt - 100 gramm
  • friss bazsalikom levél - darab
  • Delikát - darab

Elkészítés:

  1. Főzzük meg a tésztát bő, enyhén sózott vízben a csomagoláson leírtak szerint. Szűrjük le és tartsuk melegen. Ezalatt hámozzuk meg a répát és mossuk meg a cukkínit. Vágjuk őket julienne-re. Vágjuk finomra a fokhagymát és reszeljük le a sajtot.
  2. Pirítsuk meg a fokhagymát 1 ek margarinon 2 perc alatt. Adjuk hozzá a répát és a cukkínit és folytassuk a pirítást 5 percig. Ízesítsük egy pár csipet Delikáttal.
  3. Forgassuk át benne a spagettit. Tálaláskor szórjuk meg reszelt sajttal és díszítsük bazsalikom levelekkel.