Sárgarépa krémleves mandulával
timer
45
mood
Könnyű
person
8 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| sárgarépa | 4 darab |
|---|---|
| Knorr Marhahúsleves-kocka | 3 darab |
| burgonya | 2 darab |
| citrom leve | 1 darab |
| fahéj | 1 csipetnyi |
| méz | 2 evőkanál |
| hagyma | 2 darab |
| 20%-os tejföl | 2 dl |
| napraforgó olaj | 0.5 dl |
| narancslé | 2 dl |
| curry fűszerkeverék | 1 teáskanál |
| kardamom | 2 mag |
| mandula szeletek | 5 dekagramm |
| őrölt szegfűszeg | 1 csipetnyi |
Elkészítés
1. lépés
Tisztítsuk meg a sárgarépát és burgonyát, vágjuk karikákra. A hagymát vágjuk félkarikákra. Forró olajon pirítsuk meg a zöldségeket egy lábosban, adjuk hozzá a fűszereket (curry-t, fahéjat, szegfűszeget és kardamomot). Pár percig pirítsuk, majd öntsük fel 1,5 liter vizzel. A levest főzzük addíg amíg a zöldségek teljesen megfőnek.
2. lépés
Ezután öntsük fel a narancslével és citromlével Adjunk hozzá 3 db Knorr Marhahúsleves-kockát és forraljuk fel. Botmixerrel pürésítsük össze.
3. lépés
Ízesítsük mézzel és sóval a levest, adjuk hozzá a tejfölt és jól forraljuk ki.
4. lépés
Pirítsuk meg száraz serpenyőben a szeletelt mandulát.
A levest a pirított mandulával megszórva tálaljuk.
