Feltöltve:

Sárgakrém krémesbe, képviselőfánkba

timer 30
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

tojás7 darab
liszt14 dekagramm
tej1 liter
vaníliarúd0.5 rúd
cukor25 dekagramm

Elkészítés

  1. 1. lépés

    Hét db tojást kettéválasztunk. A tojássárgákat 14 dkg liszttel és pici tejjel péppé keverjük. A tejet az 1 liter tejből vegyük el. A többi tejet egy fél vaníliarúddal felforraljuk.

  2. 2. lépés

    Mielőtt felforralnánk, a tojásfehérjét 25 dkg cukorral kemény habbá verjük. Mivel nagyon sok a cukor, ne ijedj meg, hogy nagyon sokáig kell majd keverni.

  3. 3. lépés

    Ha kész, ekkor forraljuk a tejet, ha már felforrt, ráöntjük a sárgás alapra, visszatesszük főni a tűzre és állandó keverés mellett pöfögésig főzzük. Ekkor mehet bele egy pici fehérjehab, ezt intenzíven keverjük bele.

  4. 4. lépés

    Aztán a többi habot óvatosan, de gyorsan forgassuk bele, mindezt még mindig a tűzön. Ne főzzük túl sokáig az alapot, mert nagyon besűrűsödik és akkor a tojáshabot nagyon nehezen lehet belekeverni.

  5. 5. lépés

    Ezt a krémet tehetjük a krémesbe és a képviselőfánkba is.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 45"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 70"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem