Sárgabarackos szélforgó
Sárgabarackos szélforgó
  • timer30 perc
  • moodKözepes
  • person1 fő

Hozzávalók:

  • hűtött, élesztős leveles tészta - 1 csomag
  • túró - 25 dekagramm
  • cukor - 3 dekagramm
  • vaníliás cukor - 1 csomag
  • tojássárgája - 1 darab
  • citrom - 0.5 darab
  • felezett sárgabarackbefőtt (aszalt sárgabarack is jó) - 40 dekagramm

A tetejére

  • sárgabaracklekvár - 5 evőkanál
  • cukor - 1 evőkanál

Elkészítés:

  1. A sütőt előmelegítjük. A túrót, tojássárgát, cukrot, vaníliás cukrot és a citrom reszelt héját és levét jól összekeverjük. A leveles tésztát kivesszük a hűtőből, kinyújtjuk, 10x10 centis kockákra vágjuk. Minden négyzet közepére 1-1 evőkanál tölteléket teszünk, a négy saroktól középirányba haladva ferdén, 4-5 centit bevágunk, és a sarkait középirányba behajtjuk. Úgy kell kinéznie, mint a szélforgónak. A befőttet lecsöpögtetjük, a forgók közepére, a töltelékre fél-fél sárgabarackot helyezünk, (ha aszalt barackot használunk, akkor sütés közben, kb. 20 perc múlva illesszük rá). A szélforgókat 180 fokon aranysárgára sütjük. Sárgabaracklekvárral megkenve és porcukorral meghintve tálaljuk.