| tojás | 3 darab |
| citromos joghurt (kicsi) | 1 darab |
| cukor | 5 evőkanál |
| liszt | 7 evőkanál |
| Ráma | 5 dekagramm |
| vaníliás cukor | 2 púpos evőkanál |
| sütőpor | 1 darab |
| só | 1 csipetnyi |
| mandulaszelet | 2 evőkanál |
| sárgabarack | 1 kilogramm |
| cukor | 2 evőkanál |
A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, a vaníliával és hozzáadjuk a puha Ramát. Beleöntjük a joghurtot és a lisztet, amiben elkevertük a sütőport, majd a tojásfehérjét, amit egy pici sóval kemény habbá vertünk. A barackot a cukorral felforralt vízbe tesszük, fél-egy percig főzzük, attól függően, hogy milyen érett a barack. A héját lehúzzuk, a magot kivesszük és lecsepegtetjük. Sütőpapírral bélelt kisebb tepsibe öntjük a piskótamasszát és szorosan megpakoljuk barackkal. Előmelegített, 180 fokos sütőben 30-35 perc alatt megsütjük. Finom, könnyű tésztát kapunk. Ha kihűlt kockára vágjuk és a tetejét megszórjuk mandulaszelettel.
Hozzászólások