| tojás | 5 darab |
| cukor | 25 dekagramm |
| vaníliás cukor | 2 csomag |
| só | 1 csipetnyi |
| liszt | 20 dekagramm |
| sütőpor | 1 csapott mokkáskanál |
| mascarpone | 20 dekagramm |
| túró | 1 kilogramm |
| citromlé | 2 evőkanál |
| tejszín | 2.5 dl |
| habfixáló | 1 csomag |
| sárgabarackbefőtt | 2 doboz |
| kakaó | 1 evőkanál |
| kávépor | 1 evőkanál |
A tojásokat 7 ek. vízzel, 15 dkg cukorral, 1 cs. vaníliás cukorral, csipet sóval krémesre keverjük, rászitáljuk a sütőporral elvegyített lisztet és összedolgozzuk.Ramával kikenünk egy tepsit, (az oldalát ne kenjük ki), és belesimítjuk a masszát. Előmelegített sütőben, 200 fokon 12-15 percig sütjük. A mascarponét és a túrót a maradék cukorral és a vaníliás cukorral ízesítjük. A tejszínt a habfixálóval kemény habbá verjük, a túróhoz adjuk, majd hűvös helyre tesszük. A piskótát kirakjuk a lecsöpögtetett befőttel, hullámosan rásimítjuk a krémet, hűtőbe tesszük. Tálalás előtt megszórjuk a kávéporral elkevert kakaóval.
szerző:
Hozzászólások