Feltöltve:

Sárgabarackos joghurttorta

timer 0
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

víz

A piskótaalaphoz

citrom reszelt héja0.5 darab
liszt3 evőkanál
kristálycukor3 evőkanál
tojás3 darab

A krémhez

sárgabarckos joghurt3 doboz
színtelen tortazselé1 pohár
instant zselatinfix2 csomag
habfix1 csomag
habtejszín4 dl
sárgabarack kompót1 doboz
porcukor10 dekagramm
baracklekvár1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tojásokat feltörjük, a sárgáját és a fehérjét különválasztjuk. A tojássárgákat és a 3 evőkanál kristálycukrot robotgéppel habosra keverjük, majd apránként hozzáadjuk a lisztet, a reszelt citromhéjat, végül óvatosan hozzávegyítjük a kemény habbá vert tojásfehérjét. Egy 24 cm átmérőjű kapcsos tortaformába öntjük, aminek az aljára sütőpapírt vagy alufóliát teszünk. (A legegyszerűbb: a forma alját kivesszük, beborítjuk alufóliával, a körben lelógó részt a másik oldalára visszahajtjuk, és így tesszük be a tortakarimába.) A piskótát 165 C-on (légkeveréses sütő) megsütjük, és a formában hagyjuk kihűlni. A habtejszínt robotgéppel kemény habbá verjük, amikor a hab kezd összeállni, akkor szórjuk bele a habfixet, ha kész és a felhasználásig hűtőbe tesszük. (A habtejszín mindig hideg legyen, és a robotgépet alacsony fordulatszámra állítsuk). A gyümölcsjoghurtot és a zselatinfixet robotgéppel összekeverjük, majd hozzáadjuk a porcukrot, és alacsony fokozaton a cukor felolvadásáig keverjük. A joghurtos krémhez finoman hozzákeverjük a felvert tejszínt. A kihűlt tortaalap aljáról a papírt lehúzzuk, a lapot visszahelyezzük a formába, megkenjük a baracklekvárral és ráöntjük a tejszínes joghurtkrém felét. Erre rátesszük a levétől leszűrt, félbevágott barackokat, majd beborítjuk a tejszínes krém másik felével, a tetejét elsimítjuk, és a hűtőbe tesszük. Míg a torta hűl, a tasakon lévő útmutatás szerint elkészítjük a tortazselét, felhasználva hozzá a barackkonzerv levét -, és bevonjuk vele a tortát. Az elkészült tortát minimum 3 órára a hűtőszekrényben dermesztjük. Tálaláskor a tetejét tejszínhabrózsával díszítjük.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 3
Megnézem

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem