Saláta kecskesajttal, spárgával és goji bogyókkal

timer 30

mood Könnyű

person 4 fő

thumb_up 0

Hozzávalók

rukkola	400 gramm
goji bogyó	100 gramm
Knorr Olaszos Salátaöntet por	1 csomag
fehér spárga	1 csokor
kecskesajt	200 gramm
sült cékla	1 darab
földieper	200 gramm
Cukor	2 evőkanál
almaecet	100 milliliter
citrom	1 darab
olíva olaj	50 milliliter

Elkészítés

1. 1. lépés

   

   Hámozzuk meg a spárgát és citromlével ízesített vízben főzzük meg pár perc alatt. Hosszában vágjuk félbe a spárgákat. Egy kisebb edénybe tegyünk forró vizet, cukrot és citromlevet. Tegyük ebbe a spárgát pácolódni és hűlni.

2. 2. lépés

   

   Egy keverőtálban keverjük össze a salátát, a félbe vágott epret, a goji bogyót, a felkockázott céklát és a kecskesajtot.

3. 3. lépés

   

   A salátaöntet port keverjük össze az olíva olajjal és egy kevés forró vízzel. Locsoljuk meg vele a salátát.