Feltöltve:

Sakktorta

timer 180
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 1

Hozzávalók

A krémhez

kristálycukor4 evőkanál
vaníliás cukor1 csomag
rum1 evőkanál
darált dió10 dekagramm
porcukor25 dekagramm
Rama Vajas Íz25 dekagramm
tej4 dl
főzős csokoládés pudingpor1 csomag

A mázhoz

víz6 evőkanál
Rama Vajas Íz6 dekagramm
porcukor15 dekagramm
étcsokoládé20 dekagramm

A tésztához

tojás14 darab
keserű kakaópor1 evőkanál
víz1 evőkanál
sütőpor1 csomag
finomliszt13 evőkanál
kristálycukor14 evőkanál

A tepsi kikenéséhez és a tészta beszórásához

finomliszt1 darab
Rama Vajas Íz1 darab

Elkészítés

  1. 1. lépés

    A tésztához 7 tojást, 7-7 evőkanál cukrot és lisztet, meg fél csomag sütőport kimérünk. A tojások sárgáját 6 evőkanál cukorral fehéredésig keverjük. A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé 1 evőkanál cukrot is beledolgozunk. Egyharmadát a cukros tojássárgához tesszük.

  2. 2. lépés

    A lisztet fél csomag sütőporral összekeverjük, egyharmadát az előzőekre szitáljuk, óvatosan összeforgatjuk. A többi tojáshabot meg lisztet ugyanígy, két részletben adjuk hozzá. Ramával kikent, belisztezett, nagy tepsiben egyenletesen elkenjük. Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180 °C; légkeveréses sütőben 165 °C) kb. 20 percig sütjük.

  3. 3. lépés

    A sütőből kivéve a tetejét liszttel enyhén meghintjük, majd azonnal gyúródeszkára borítjuk. A maradék hozzávalókból ugyanígy egy kakaós piskótalapot sütünk, (a vizet a cukros tojáshoz, a kakaót a liszthez kell keverni).

  4. 4. lépés

    A krémhez a pudingport a tejjel és a kristálycukorral kevergetve pár perc alatt sűrűre főzzük és megvárjuk, amíg teljesen kihűl. A puha, szoba-hőmérsékletű Ramát először magában, majd a porcukorral keverjük habosra. A pudingot krémesre keverjük, a cukros Ramát kanalanként beledolgozzuk. A diót hozzáadjuk, a rumban feloldott vaníliás cukorral ízesítjük.

  5. 5. lépés

    A kétféle piskótát hosszában olyan széles csíkokra vágjuk, mint amilyen vastag a tészta, így lesz minden oldala egyenlő. Egy 24 cm átmérőjű tortaforma alját és oldalát folpackkal burkoljuk. Az alján, az oldalához egy csík kakaós piskótát simítunk, a krémmel, kés segítségével körbekenjük. A másik piskótából egy csíkot hozzásimítunk, krémmel megkenjük.

  6. 6. lépés

    Ezt a műveletet addig folytatjuk, amíg a forma alja meg nem telik. A tetejét krémmel vékonyan megkenjük. A "második emeleten" a tortaforma falához először egy sima piskótacsíkot simítunk, majd ha megkentük krémmel, egy kakaósat simítunk hozzá. Felváltva ugyanígy töltjük. Ha kész, egy kevés krémmel megkenjük a tetejét. Még egy sort rakunk rá, amit a kakaós piskótával kezdünk. A maradék krémmel megkenjük, hűtőszekrényben legalább 3 órán át dermesztjük.

  7. 7. lépés

    A mázhoz valókat kevergetve simára főzzük, felolvasztjuk. A tortát tálra borítjuk, a formát és a fóliát leszedjük róla, majd a tésztát a csokoládémázzal bevonjuk úgy, hogy az oldalára is jusson belőle. Hűtőszekrényben dermedni hagyjuk.

  8. 8. lépés

    Tálaláskor forró vízbe mártott késsel felszeleteljük, ilyenkor érik be fáradozásunk gyümölcse, a szeletek metszete a sakktáblához lesz hasonló.

Tetszett a recept?

Hozzászólások

Hasonló receptek

Örmény mézes sütemény

timer 240"
mood Közepes
thumb_up 0

Oroszkrém torta

timer 300"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos-citromos kuglóf

timer 80"
mood Könnyű
thumb_up 0

Lekváros linzer

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 1

Feketeerdő kuglóf

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliás diós kifli (hókifli)

timer 10"
mood Könnyű
thumb_up 1

Eszterházy-torta

timer 90"
mood Nehéz
thumb_up 0

Diókrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Karamellkrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Narancsos csokoládékrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Vaníliakrém

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Kakaós piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Piskóta alaprecept

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0

Csokoládé kekszes torta

timer 90"
mood Könnyű
thumb_up 0

Tepsis palacsinta

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0

Somlói galuska

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0

Csokis-mandulás karácsonyi kifli

timer 255"
mood Könnyű
thumb_up 2

Zöld spárgás, mozzarellás quiche

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0