Feltöltve:

Sakk-matt szelet

timer 120
mood Nehéz
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

A barna tésztához

porcukor16 dekagramm
kakaópor2 dekagramm
finomliszt10 dekagramm
tojás3 darab
vaníliás cukor1 csomag
Ráma16 dekagramm

A csokoládémázhoz

Ráma6 dekagramm
kakaópor4 evőkanál
porcukor20 dekagramm

A töltelékhez

baracklekvár30 dekagramm

A sárga tésztához

Ráma16 dekagramm
sütőpor1 csipetnyi
finomliszt12 dekagramm
tojás3 darab
citrom reszelt héja1 darab
vaníliás cukor1 csomag
porcukor16 dekagramm

Elkészítés

1. lépés

A sárga tésztához a Ramát, a porcukrot, a vaníliás cukrot és a reszelt citromhéjat habosra keverem, majd hozzáadom a tojások sárgáját, a lisztet és a sütőport. A tojások fehérjéjét kemény habbá verem, majd egy lyukas fakanállal óvatosan a masszához keverem. Sütőpapírral bélelt nagy tepsibe öntöm, majd az előmelegített sütőben közepes lángon (180 fokon, légkeverésesben 165 fokon), 20-25 perc alatt megsütöm (próba). Amíg sül, a barna tésztát az előzőekhez hasonlóan elkészítem, és azt is megsütöm. A kész, kihűlt tésztalapokat hosszában pontosan középen kettévágom, majd felváltva, lekvárral összeragasztom. Az így kapott sütemény tetejére kb. fél kilós nehezéket teszek, amivel egy óráig lenyomatom. A nehezéket levéve éles késsel kb. 1,5 cm széles szeleteket vágok, s ezeket váltakozva hosszában ismét egymáshoz ragasztom a baracklekvárral, 4 szeletből lesz egy rúd. A kész rudakat csokimázzal vonom be. Ehhez a cukrot és a kakaót elkeverem 3 ek vízzel, majd hozzáadva a Ramát lassú tűzön melegítem. Elég annyi ideig, amíg a Rama felolvad, forralni nem kell. Még melegen a tészta tetejére és oldalára kenem, mert hamar megdermed.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 75"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem
 Vegán laktózmentes sajttorta
Szerző: Eliza Nagy szerző:
Eliza Nagy

timer 120"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem
 Gluténmentes és laktózmentes muffin
Szerző: Tom Kató szerző:
Tom Kató

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem
 Laktózmentes karácsonyi keksz
Szerző: Anita Ács szerző:
Anita Ács

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem