Sajtválogatás ropogós magvas panírban, vöröslencsepürével
timer
40
mood
Közepes
person
4 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| zsemlemorzsa | 20 dekagramm |
|---|---|
| tojás | 2 darab |
| sajt | 10 dekagramm |
| Főzőtejszín | 2 evőkanál |
| lencse | 70 dekagramm |
| keményítő | 10 dekagramm |
| fűszervaj | 2 teáskanál |
| magkeverék | 20 dekagramm |
Sajtválogatás ropogós magvas panírban, vöröslencsepürével recept.
Elkészítés
1. lépés
A lencsét beáztatjuk 1-2 órára, majd sós vízben nagyon puhára főzzük.
2. lépés
A megfőtt lencsét fűszerezzük és hozzáadjuk a tejszínt, majd a fűszervajat.
3. lépés
Ezután botmixerrel krémesre keverjük.
4. lépés
Közben a sajtokat felvágjuk és egy tálra tesszük, közben a panír hozzávalóit előkészítjük.
5. lépés
Bepanírozzuk a sajtokat. A sajtszeleteket először a keményítőbe forgatjuk majd a felvert tojásba mártjuk és végül a zsemlemorzsás-magkeverékbe is beleforgatjuk. Ezután forró olajban hirtelen kisütjük a sajtrudakat.
6. lépés
Ízlésesen tálaljuk a ropogós sajtrudakat a vöröslencsepürével.
