Sajttalt töltött fasírt sajtkrémes burgonyapürével a Főételek kategóriában
Keverjük be a fasírtot: egy tálba tesszük a darált húst, beleszórjuk a fűszereket, ráütjük a tojást, belemorzsoljuk az előtte beáztatott és kinyomkodott zsemlét. Jól összekeverjük, szükség esetén még ízesítjük.
Ezután jól összenyomkodjuk a nyílást, így a sajt nem folyik ki, majd zsemlemorzsában meghempergetjük. Fél órára hűtőbe tesszük, majd forró olajba kisütjük.
Közben elkészítjük a krumplipürét: sós vízben 2 gerezd fokhagymával megfőzzük a kockára vágott krumplit, majd krumplitörővel összetörjük. Belekeverjük a tömlős sajtot, majd ha szükséges pici tejjel hígíthatjuk.