Sajttal töltött grillezett cukkini
Sajttal töltött grillezett cukkini
  • timer30 perc
  • moodKözepes
  • person2 fő

Hozzávalók:

  • olíva olaj - 1 evőkanál
  • cukkini - 1 darab
  • piros kaliforniai paprika - 1 darab
  • bazsalikomlevél - 10 darab
  • kék sajt - 50 gramm
  • sajtkrém - 100 gramm

Elkészítés:

  1. Mossuk meg és vágjuk fel a cukkinit hosszában, kb. 3-4 mm vastag szeletekre. Sózzuk, borsozzuk és csöpögtessük le egy kis olíva olajjal. Mossuk meg, majd vágjuk 4 felé a paprikát. Magozzuk ki, sózzuk, borsozzuk és csöpögtessük le egy kis olíva olajjal szintén. Ezután egy grillserpenyőben grillezzük meg őket. Ha kész a paprika, csíkozzuk fel.
  2. Keverjük össze villával a szendvicskrémet és a kék sajtot, majd hagyjuk pihenni 3-4 percig.
  3. Mossuk meg a bazsalikomleveleket. Kenjük meg a cukkini szeleteket a sajtkrémmel, tegyünk rá bazsalikomot és paprikát, majd csavarjuk fel. Tálalásnál a cukkini-tekercseket díszíthetjük sült bazsalikomlevelekkel vagy koktél paradicsomokkal.