Sajtos tekert muffin
Hozzávalók
| langyos tej | 1.5 dl |
|---|---|
| cukor | 1 csipetnyi |
| élesztő | 1 dekagramm |
| liszt | 30 dekagramm |
| só | 1 kávéskanál |
| olaj | 1 dl |
| tojás | 1 darab |
| tejföl | 1 dl |
| reszelt sajt | 10 dekagramm |
Sajtos tekert muffin a Előételek kategóriában
Elkészítés
1. lépés
A langyos tejbe tesszük a cukrot és az élesztőt, majd összekeverjük, végül letakarva felfuttatjuk. Kelesztőtálba szitáljuk a lisztet, amiben a sót elkevertük. Amikor az élesztő szépen feljött, hozzáadjuk a liszthez az olajjal és a kissé felvert tojással együtt.
2. lépés
Sima tésztává dagasztjuk, majd a keverőtál fedelével befedjük és meleg helyen letakarva kelni hagyjuk.
3. lépés
Amikor megkelt, lisztezett deszkára borítjuk és fél cm vastag téglalap alakúra sodorjuk. Megkenjük tejföllel, reszelt sajttal megszórjuk és feltekerjük, mint a bejglit, végül 12 db-ra vágjuk.
4. lépés
A muffin formát kiolajozzuk, majd a tekercseket beletesszük. A sütőt begyújtjuk és azonnal betesszük a hideg sütőbe. Amíg a sütő melegszik a muffinok is szépen megkelnek. Szép aranysárgára sütjük őket.
