Sajtos pogácsa a Előételek kategóriában
A lisztet összemorzsolom a Ramával.
A langyos tejet összekeverem a élesztővel, egy csipetnyi cukorral és felfuttatom.
Majd a tojássárgájával, a tejföllel és a sóval együtt a lisztes Ramához adom.
Alaposan összegyúrom, kinyújtom és hajtogatom. Először 3 részre, majd a két szélét középre és egymásra. Ezt még kétszer megismétlem, miközben kb. 20 percig hagyom pihenni.
Végül kinyújtom, a tetejét megkenem a maradék tojásfehérjével, reszelt sajttal megszórom és kiszaggatom.