Sajtos pogácsa

1. lépés

Az élesztőt pici, langyos tejben felfuttatom. Egy nagy tálban a hozzávalókat összegyúrom, meleg helyen kelesztem. Mikor megkelt, lisztezett gyúródeszkán 1,5 cm vastagra nyújtom. A tésztát felvert tojással lekenem, késsel csíkokat húzok rá, megszórom sajttal és ezek után szaggatom ki pogácsaszaggatóval és kicsit az alját megsodrom. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezem a pogácsákat és előmelegített sütőbe teszem sülni.