Sajtos pogácsa
timer
120
mood
Közepes
person
1 fő
thumb_up
0
Hozzávalók
| élesztő | 5 dekagramm |
|---|---|
| tej | 3 dl |
| tojássárgája | 3 darab |
| közepes, megfőtt, áttört krumpli | 3 darab |
| tejföl | 3 dl |
| Ráma | 25 dekagramm |
| cukor | 1 csapott evőkanál |
| só | 1 evőkanál |
| liszt (amennyit felvesz a tészta) | 70 dekagramm |
| trappista sajt | 1 kevés |
Elkészítés
1. lépés
Az élesztőt felfuttatom a cukros langyos tejben. A krumplit megfőzöm sós vízben, kihűtöm és áttöröm. A hozzávalókat alaposan összegyúrom, és letakarva meleg helyen a duplájára kelesztem.
2. lépés
Kinyújtom a tésztát és háromszor, fél óránként hajtogatom. Pogácsaszaggatóval kiszaggatom, késsel beirdalom, és Ramával megkent tepsibe rakosgatom.
3. lépés
Felvert tojással megkenem és jócskán megszórom reszelt sajttal. Előmelegített sütőben szép pirosra megsütöm.
