| liszt | 30 dekagramm |
| reszelt sajt | 13 dekagramm |
| Ráma | 15 dekagramm |
| tojássárgája | 1 darab |
| 20%-os tejföl | 85 gramm |
| só | 1.5 teáskanál |
| szódabikarbóna | 1 kávéskanál |
| tojás | 1 darab |
| reszelt sajt | 1 kevés |
A lisztet a sóval és a szódabikarbónával összekeverem, majd a Ramával elmorzsolom. Az összes hozzávalót a tésztához gyúrom.
Hűtőben 30 percig pihentetjük, majd 3 mm vastagra nyújtjuk, megkenjük a tojással és megszórjuk a reszelt sajttal.
Kiszúrjuk perecformával a tésztát, majd sütőpapírra téve 200 fokon 15 perc alatt kisütjük.
szerző:
Hozzászólások