Feltöltve:

Sajtos-paradicsomos pizza

timer 70
mood Közepes
person 4 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

víz1 pohár
paradicsom30 dekagramm
olívaolaj4 evőkanál
sajt30 darab
liszt kilogramm
1 teáskanál
bazsalikom4 csokor
mozzarella sajt30 dekagramm
élesztő1 dekagramm

Sajtos-paradicsomos pizza a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Langyos vízbe feloldjuk az élesztőt, fakanállal kevergetjük.
Egy másik nagyobb tálba összekeverjük a lisztet és a sót.
Közepébe egy mélyedést csinálunk ide öntjük az élesztőt és a 3 evőkanál olívaolajat .
Fakanállal lassan összekeverjük az élesztőt a többi hozzávalóval.
A masszát homogén állagú tésztává gyúrjuk.
A tésztát lisztezett felületre tesszük és alaposan átgyúrjuk.
10 perc gyúrás után egy cipót formázunk, egy kilisztezett tálba tesszük lefóliázzuk és 1-2 órát kelni hagyjuk amíg kétszeresére nem nő .
Az első kelesztés után 2- 4 darabra vágjuk és lisztezett felületen cipókat formázunk.Félretesszük, éppen csak nedves konyharuhával lefedjük.

2. lépés

A paradicsomokat megmossuk és egy percre forrásba lévő vízbe mártjuk , lehúzzuk a héját és hagyjuk kihűlni. Félbe vágjuk, és a velőt kikanalazzuk, a húsát szétmixeljük.
A paradicsompürét sóval, borssal, olívaolajjal ízesítjük, és hozzá keverjük az apróra vágott bazsalikomot .

3. lépés

Sajtos-paradicsomos pizza elkészítés 3. lépés képe

Egy kis lisztet szórunk az asztalra, és ujjainkkal kinyújtjuk a tésztacipókat .
A sütőtál formájához viszonyítva 3-4 milliméter vastagra formázzuk.

4. lépés

Sajtos-paradicsomos pizza elkészítés 4. lépés képe

Egyenletes arányba egyenletesen szétoszlatjuk a paradicsom szószt.

5. lépés

Sajtos-paradicsomos pizza elkészítés 5. lépés képe

A sütőt előmelegítjük 250 C" fokra és 10 percig sütjük a pizzát .
Kinyitjuk a sütőt a vékony szeletekre vágott Mozzarellát a pizzára helyezzük . Sajttal a tetejét megszórjuk , vissza helyezzük a forró sütőbe, és addig sütjük míg a sajt ráolvad és a tészta széle kis barnás színt kap.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 65"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 50"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 15"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 35"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 25"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 2
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem