Feltöltve: 2015-09-23

Sajtos-hagymás pulykatekercs

>

Hozzávalók

vöröshagyma	2 darab
olaj	2 evőkanál
sajt	20 dekagramm
száraz fehér bor	1 dl
pulykamell filé	40 dekagramm

Sajtos-hagymás pulykatekercs a Főételek kategóriában

Elkészítés

1. lépés

Vöröshagymát félkarikára vágjuk, kevés olajon üvegesre pirítjuk (3-5 perc). Utána pároljuk 0,5 dl száraz fehérborral (2-3 perc), fűszerezzük 2 teáskanál villámpáccal.

2. lépés

Ha kicsit hűlt, keverjük hozzá a reszelt sajtot. A masszát egyenletesen osszuk el a vékonyra klopfolt pulykamellszeletek egyik oldalára, tekerjük fel, szórjuk meg a villámpáccal, és hajtással lefelé tegyük kiolajozott tűzálló tálba.

3. lépés

Kenjük rá a maradék hagymás sajtot, a maradék fehérbort öntsük alá. Süssük kb. 15 percig 180 C fokos sütőben alufólia alatt, majd 8-10 percig fólia nélkül.