Sajtos „egybefasírt” amerikai káposzta salátával
Hozzávalók
| natúr joghurt | 2 dl |
|---|---|
| sárgarépa | 1 darab |
| vöröshagyma | 1 darab |
| majoránna | 1 evőkanál |
| tojás | 2 darab |
| petrezselyemzöld | 1 csokor |
| olaj | 2 dl |
| fokhagymagerezd | 4 darab |
| sajt | 25 dl |
| szalonna | 20 dekagramm |
| őrölt fehér bors | 1 teáskanál |
| só | 1 evőkanál |
| Globus Majonéz | 1 evőkanál |
| darált sertéshús | 1 kilogramm |
| fekete őrölt bors | 1 teáskanál |
| pirospaprika | 1 evőkanál |
| zsemle | 2 darab |
| Globus Mustár | 1 evőkanál |
| fejes káposzta | 50 dekagramm |
Elkészítés
1. lépés
A zsemléket vízbe ásztatjuk.
A szalonnát apró darabokra vágjuk és egy edényben egy kis olajon megpirítjuk. Egy tálba tesszük a darált húst, a jól kinyomkodott zsemlét, az apróra vágott zöldségeket, a tojást és a szalonnát az olajjal együtt. Beletesszük a fűszereket is és jól összedolgozzuk.
Két csík alufóliát egymás mellé helyezünk úgy, hogy középen takarják egymást. Bekenjük egy kis olajjal, és egy kis zsemlemorzsával beszórjuk. Rárakjuk a masszát és a közepére tesszük a szeletekre vágott sajtot. Hengerré formájuk a fasírtot. Az alufóliát két oldalt felhajtjuk és beborítjuk vele a húst úgy, hogy ne folyjon ki belőle a szaft. Tepsibe rakjuk és a tepsi aljára 2 dl vizet öntünk. 200 fokon 40 percig sütjük, utána kicsomagoljuk, és ráöntjük a maradék olajat. Grill fokozaton pirosra sütjük.
2. lépés
Közben az amerikai káposzta salátához almareszelőn lereszeljük a zöldségeket, besózzuk és az összes hozzávalót jól összekeverjük, majd lehűtjük.
