Feltöltve:

Sacher torta

timer 120
mood Közepes
person 1 fő
thumb_up 0

Hozzávalók

Piskótához

Ráma13 dekagramm
finomliszt11 dekagramm
főzőcsokoládé13 dekagramm
kristálycukor11 dekagramm
vaníliás cukor1 csomag
tojás7 darab
porcukor5 dekagramm
sárgabaracklekvár1 kevés
sütőpor0.5 csomag

Csokimázhoz

cukor25 dekagramm
étcsokoládé25 dekagramm
víz1.25 dl

Elkészítés

1. lépés

A puha Ramát a porcukorral és a vaníliás cukorral habosra keverjük, majd egyenként beledolgozzuk a 7 db tojássárgát, valamint a gőz fölött felolvasztott csokoládét. Hozzákeverjük a cukrot és a lisztet, végül a 7 db tojásfehérje keményre vert habját adjuk hozzá.

2. lépés

Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntjük és előmelegített sütőben kb. 15 percig magas hőfokon, majd alacsony hőfokon még kb. 45 percig, tűpróbáig sütjük.

3. lépés

Kihűlés után félbevágjuk és megkenjük baracklekvárral, majd a tetejét is megkenjük a lekvárral, végül a csokoládémázzal bevonjuk.

4. lépés

A mázhoz a cukrot a vízzel 5-6 percig nagy lángon főzzük, a tűzről levéve kissé kihűtjük, majd hozzákeverjük a felolvasztott csokit.

Tetszett a recept?

Kinyomtatom

Hozzászólások

Hasonló receptek

timer 0"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 70"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 50"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 40"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 40"
mood Könnyű
thumb_up 0
Megnézem

timer 30"
mood Közepes
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem

timer 60"
mood Közepes
thumb_up 0
Megnézem

timer 45"
mood Könnyű
thumb_up 1
Megnézem